アレルギー物質の表記は 昔に比べるとずいぶん品目が増え、
現在は 食品表示基準で表示が義務付けられている 特定原材料が 7品目と、
表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの 21品目の 計28品目があります。
消費者庁が定めるアレルゲン特定原材料等
<表示義務品目>
特定原材料 7品目
えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生(ピーナッツ)
<表示推奨品目>
準特定原材料 21品目
アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ
ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン
表示義務がある7品目の表示は よく見かけますが
初めて 28品目すべての表示がある 食品(おかき)を見つけました。
私は 食に関してのアレルギーはありませんが
「犬」「猫」「ハウスダスト」「ブタクサの花粉」「ヒノキの花粉」には
くしゃみが止まらなくなり、顕著に反応します。
日本人の2分の1が アレルギー疾患を持っていると言われる現在ですが
「高齢になるほど 免疫力が落ちて 花粉症が軽くなる」といわれていますので
大いに 期待しています。